Bibliothèque de l'unité de recherches cidricoles
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Implantée sur le site INRA du Rheu, l'unité de recherches Cidricoles, Biotransformation des fruits et légumes développe des activités de recherche pour permettre à la filière "pommes à cidre" de maîtriser, sur des bases scientifiques, la mise en oeuvre et la transformation de la matière première. L'objectif est d'obtenir des produits finis dont les qualités optimales restent stables. L'unité développe un partenariat étroit avec les structures de recherche et développement de la profession, en particulier, avec le Centre Technique des Productions Cidricoles dont l'antenne "transformation" est implantée sur le site du Rheu depuis 2000.
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Adresse
Centre INRA de Rennes Domaine de la Motte BP 35327 35653 Le Rheu Cedex
La bibliothèque est située sur le site du Rheu dans le bâtiment de l'unité de recherches cidricoles.
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Où est la bibliothèque ?
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Contact
Angélique Boissière tél : 02 23 48 52 16 angelique.boissiere@rennes.inra.fr
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Horaires d’ouverture
Sur RDV
• du lundi au vendredi : 9h00 - 12h00 / 13h00 - 16h00
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Département de recherche et de rattachement
CEPIA : Caractérisation et élaboration des produits issus de l'agriculture (INRA)
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Collections
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Domaines
Quantification et étude des structures des polyphénols Mécanismes des interactions polyphénols / macromolécules Impact des polyphénols sur la technologie fementaire
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En chiffres
Environ 1 860 documents
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Services
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Ressources documentaires
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Prêt entre bibliothèques
Service uniquement possible pour une structure documentaire
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Recherches documentaires
Réservées exclusivement pour pour le personnel de l'unité (permanents,thésards et stagiaires)
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Prêt
Prêt réservé au personnel de l'unité
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Equipements
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